-
5 soruda bitkisel yağlarda yapılan taklit ve tağşişler
-
İnsanlığı bekleyen büyük tehlike! Bizi robotlar mı yönetecek?
-
MICHELIN Guide 2025 seçkisi açıklandı... 32 yeni restoran seçkiye dahil oldu
-
AB tesciliyle dünyada Ayvalık zeytinyağının katma değeri artacak
-
Puratos, 2025’in ekmekçilik, pastacılık ve çikolata trendlerini açıkladı
GIDA TEKNOLOJİSİ MAKALELERİ
Tuz tüketiminin azaltılmasına yönelik strateji ve yaklaşımlar
Yeni nesil yüksek değerli platformlar için Türkiye’den önemli bir örnek: TÜGİP
Gıda analizlerinde izotop oranı kütle spektrometresi
Prof. Dr. Vural Gökmen yazdı: Gıda sektöründe Ar-Ge ve yenilik gündemi
Peynir: Dünü, bugünü ve geleceği
Gıda değer zincirinde tarladan – çatala bütünsel dönüşüm
Kentsel tarımın gıda güvenliğini artırma ve deprem sonrası iyileştirme potansiyeli
Minimal işlem görmüş meyve - sebze sektörü
Gıda arz güvenliğinin sağlanmasında aflatoksinlerle mücadele
Gıda sektöründe sürdürülebilirliğin önemi her geçen gün artıyor
SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ
Golf Dondurma, enerji tasarruflu…
Gıda sahteciliğinde bir eşik…
Birşah markalı sütlerin içinden…
Çiğ süt tüketirken nelere…
MEYVESUYU & MEŞRUBAT
Doğanay Gıda’dan 'fabrikamızı satmadık'…
Kubilay Aka, Lipton Ice…
DİMES Türkiye, MEA ve…
Bitki çayını hangi ünlülerle…
ÇİKOLATA VE ŞEKERLİ MAMULLER
Seyidoğlu'dan şehit ve gazi…
Dubai çikolatası furyası e-ticarete…
Durukan Şekerleme’nin halka arzına…
Asırlık marka KOSKA, Adapazarı’ndaki…
GIDA İŞLEME TEKNOLOJİLERİ
United Barcode Systems’in başarılarla…
Gıda ve içecek tesislerinde…
Baykon'dan yıkanabilir teraziler
Baykon’dan BX23 Ex2/22 Exproof…
AMBALAJ & PAKETLEME
Alışveriş poşetlerine zam geldi..…
Karton içecek paketlemede akıllı…
Tetra Pak TIRCCA Bölgesi'nin…
GCA’ya TİM İhracat Şampiyonlarında…
BİTKİSEL YAĞLAR
5 soruda bitkisel yağlarda…
Türkiye’den 120 ülkeye 506…
AB tesciliyle dünyada Ayvalık…
Yudum ve Tohum Derneği,…
BAKLİYAT & UNLU MAMULLER
Eksun Gıda'dan Çölyak Vakfı’na…
Bayer'e tarım ürünlerinde ihracat…
Terra Pizza yeni yılda…
Ömer Fethi Gürer: “Tahıl…
GIDA KATKI MADDELERİ
Aromsa’dan ilham verici bir…
Olivier Roques, BENEO CEO'su…
Palsgaard’dan kakao krizine inovatif…
Palsgaard'da önemli atama
GIDA LABORATUVARLARI
Halit Karaboğa: Gıda analizi…
ANT TEKNİK 20. kuruluş…
Can Demir: GLADER’in hedefi…
Gıda sanayicileri laboratuvarları yatırım…
KIRMIZI ET
İsa Coşkun: "Tağşişle mücadelede…
Dondurulmuş ürün pazarı 5…
Köfteci Yusuf'tan 'domuz eti'…
Kırmızı et devi iflasın…
BEYAZ ET
Araştırma: Kızarmış tavuğu çok…
İstanbul bayramda yine ‘kanatsız’…
Tavuk eti ihracatına sınırlama…
Lezita’ya yeni satış direktörü
YUMURTACILIK
Türkiye’den Tayvan’a ihraç edilen…
Yumurtada çarpıcı gerçek: Organik…
YUM-BİR: Fiyat artışının sebebi biz değiliz
Rusya’ya damızlık yumurta ihracatında…
BİLİMSEL MAKALELER
- Süt Ürünleri
- Et Ürünleri
- Su Ürünleri
- Gıda Laboratuvarları
- Meyvesuyu
- Ambalaj
- Katkı Maddeleri
- Şekerli Mamuller
- Unlu Mamuller
- Organik Gıdalar
- Sıçak İçecekler
Türkiye’de endüstriyel kefir tüketiminin…
İnsan Sağlığı ve Ürün…
Süt ürünlerinin üretiminde yüksek…
KKTC'nin geleneksel peynirleri: Besin…
Üretimden tüketime et ve…
Et ve et ürünlerinde…
Gıdaların muhafazasında iyonize ışınların…
Et ürünlerinde tuz kullanımının…
Şişecam, EPD belgeli ürün…
50. yılını geride bırakan…
Antimikrobiyal ambalajlama tekniği ve…
