İstanbul Ticaret Borsası tarafından düzenlenen ‘Borsa Meydanı’nda Sektörler Konuşuyor’ projesinin ilk toplantısı “Hububat’ta Küresel Trendler ve Türkiye” başlığıyla gerçekleştirildi. Hububat ve bakliyat sektörlerinin tartışıldığı toplantıdan çıkan çözüm önerileri ve bilgilendirme çalışmaları ise sektörün geleceğine ışık tutacak.
Sanayiye yönelik önce doğalgaz, sonra da elektrik kesintisi kararlarının şirketlerin üretim ve ihracat planlamaları üzerinde etkileri olması bekleniyor. Organize Sanayi Bölgeleri Üst Kuruluşu (OSBÜK) kesintilerin sanayiyi olumsuz etkilediğini belirtirken, gıda üreticileri de kesintilerden muaf olmak istediklerini belirtti.
“Gıda yalnız yiyeceğimiz değil aynı zamanda geleceğimizdir” sloganıyla faaliyetlerini sürdüren Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS) bu yıl 61. yaşını kutluyor.
Et ve Süt Kurumu üreticiden aldığı karkas etin alım fiyatını artırdı. Büyükbaş hayvan etinde kiloda 10 lira ile 4 lira arasında değişen oranlarda zam yapan Et ve Süt Kurumu kuzu ve koyun etinde kiloda 10 lira zam yaparken keçi etinin fiyatını artırmadı.
İstanbul Ticaret Borsası (İSTİB) ‘Borsa Meydanı’nda Sektörler Konuşuyor’ etkinliğiyle gıda sektörü için yapılacak en kapsamlı kamuoyu bilgilendirme toplantılarını başlatarak ulusal bilgi paylaşımı ve ortak akıl üretmenin adımını atacak.
CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, artan girdi maliyetlerinin hem besicileri hem de süt inekçiliği yapanları mağdur ettiğini belirterek, “Girdi maliyetleri düşmezse, ülkemizde hayvancılık ciddi sorun yaşar” uyarısında bulundu.
Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nden Sabire Yerlikaya ve Taha Gemici ortaklaşa kaleme aldıkları bu makalede, Türkiye’de üretimi yapılan fermente sucuk türleri ve özellikleri hakkında bilgiler veriyor.
Acıbadem Üniversitesi İç Hastalıkları Anabilim Dalı Öğretim Üyesi ve Acıbadem Kozyatağı Hastanesi Gastroentroloji Uzmanı Prof. Dr. Şafak Kızıltaş, migrenden depresyona, kemik erimesinden infertiliteye kadar çölyak hastalığıyla ilgili doğru bilinen 11 yanlış hakkında bilgiler verdi.
Türkiye, 2021 yılında 122 ülkeye toplam 344 bin 370 ton fındık ihracatı gerçekleştirdi. Bu ihracatın şampiyonları İtalyan Ferrero ile Cüneyd Zapsu'nun sahibi olduğu Balsu şirketi oldu.
Kanatlı ürünlerde yıllık 2 milyar dolarla dünyanın en büyük dördüncü ithalatçısı konumunda bulunan Çin’e 2021 yılının ilk 10 ayında 17 bin 500 ton karşılığında, 32 milyon dolarlık ihracat gerçekleştirdiklerini açıklayan Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği (BESD – BİR) Başkanı Naci Kaplan, “Bu ülkeye 2020 yılının Kasım ayında ilk ihracatımızı gerçekleştirdik. Önümüzdeki süreçte gerekli izinlerin tamamlanmasıyla daha fazla işletmenin ihracatını artırmasını bekliyoruz” diyor.
Röportaj: Özgür Çilek / Gıda Teknolojisi Dergisi
