Dr. Şebnem Gürbüz – Koordinatör / Tarım ve Balıkçılık Başkanlığı / Avrupa Birliği Bakanlığı
Gıda ışınlama teknolojisinin, gıdaların korunması, gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesi ve gıdalarda raf ömrünün uzatılması için uygulanan alternatif bir gıda koruma yöntemi olduğunu belirten Gamma-Pak Işınlama Tesis Müdürü Dr. Hasan Alkan, firma olarak 2012 yılında 4 bin 246 kg gıda ışınlaması yaptıklarını söyledi.
Geçtiğimiz Ekim ayında Akhisar’da pastörize yumurta tesisini ve şoklama süresini %60 kısaltan soğuk hava deposunu faaliyete geçiren Keskinoğlu, tavukların beslenmesinden ürünün sofraya ulaşmasına devam eden her aşamada gıda güvenliği zincirini 0 olarak güvence altına alıyor. Keskinoğlu Şirketler Grubu Yönetim Kurulu Üyesi ve Pazarlama Grup Başkanı Keskin Keskinoğlu, “Tüm yatırımlarımızı bu zinciri korumak için hayata geçiriyoruz” diye konuşuyor.
Balıkesir – Ovaköy’de 2011 yılında kurulan Agrovita, çeşitli meyve ve sebze püre ve konsantreleri üretiyor. İlk üretim sezonu olan 2012’de 50 bin tona yakın hammadde işleyen firma, üretiminin %60’ını ihraç ediyor.
Mondelēz International Holdings Kraft Gıda San. ve Tic. A.Ş. (Kraft Gıda)’nin hisselerinin 0’ünü Doğuş Çay ve Gıda Maddeleri Üretim Pazarlama İthalat İhracat A.Ş.(Doğuş Çay)’ye satmak üzere anlaşma imzaladığını açıkladı.
Dünyanın gıda ve baharat devi, Japonya'nın 1 numaralı gıda firması Ajinomoto Türkiye pazarına giriş yaptı.
Sultan Et Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Bılıkçı, Et Üreticileri Birliği (ETBİR) Başkanı seçildi. Bılıkçı, bu görevi 2 yıl sürdürecek.
Sektörün yenilikçi ve öncü markalarından Pınar, Pınar Denge Maden Suları’nı tüketicilerin beğenisine sundu.
Hollanda’nın en büyük marketler zincirinde satılan lazanyaların içinde at eti olduğu ortaya çıkarken, son skandala adı karışan Hollandalı bir et ihracatçısının ise geçen sene benzer sebeplerle yargılanarak mahkum olduğu belirtildi.
Gıda ve içecek sanayine yönelik makine ve ekipman çözümleri sağlayan Sinerji, özellikle meyve suyu konsantresi ve şarap üretiminde prosesin başından sonuna kadar ihtiyaç duyulan tüm makine ekipmanları ve proses yardımcı ürünlerini portföyünde bulunduruyor. Firmanın Satış ve Pazarlama Müdürü Mehmet Can, temel stratejilerinin sundukları ürün ve hizmetlerle müşterilerine artı değer sağlamak olduğunu vurguladı.
