Banner
Gıda Teknolojisi Facebook Gıda Teknolojisi Twitter Gıda Teknolojisi RSS

Atomika Makina yeni teknolojilerle gıda sanayinde büyüyecek


Yayın: 14-12-2012

23 yıldır gıda ve plastik geri dönüşüm sektörüne yönelik endüstriyel makinelerin temsilcilik ve satış sonrası servis hizmetlerini veren Atomika Makina, gelecek yıl portföyüne katacağı yeni makine sistemleriyle pazar payını artırmayı hedefliyor.


Gıda makineleri sektörü 2013’e hızlı giriyor



Türk makina sektörü, halihazırda yaşanan küreselleşme sürecinde üretim, pazarlama, ihracat, ticaret alanlarında dünya ile entegrasyonunu büyük ölçüde tamamlamış bir sektör.


Safranın kilosu 25 bin lira!


Yayın: 13-12-2012
Kategori: Gıda

Türkiye'de, Karabük'e bağlı Safranbolu ilçesi dışında ilk kez Mersin'in Aydıncık ilçesinde üretilen safran bitkisinden bu yıl 2 kilogram hasat bekleniyor.


“Fıstık” gibi üretim


Yayın: 13-12-2012
Kategori: Gıda

Türkiye'deki yer fıstığı üretiminin yüzde 44'ünün gerçekleştirildiği Osmaniye'de, üretim alanı ve miktarı geçen yıla oranla yaklaşık yüzde 30 arttı.


Peynirin 7 bin 500 yıllık tarihi


Yayın: 13-12-2012
Etiketler: peynir polonya

Araştırmacılar, 7 bin 500 yıl önce Polonya'da peynir yapıldığına dair kanıt bulunduğunu açıkladı. Uzmanlar ilk peynirin 9 bin 500 yıl kadar önce Anadolu topraklarında yapıldığı düşüncesindeydi ancak buna ilişkin somut kanıt bulunamamıştı.


Pakmaya profesyonel pastacılığa el attı


Yayın: 13-12-2012
Etiketler: pakmaya

Dünyanın sayılı ekmek mayası üreticilerinden olan Pakmaya, 2012'nin 3'üncü çeyreğinde tüketicilere yönelik "Pişirme Yardımcı Malzemeleri" pazarına girdi. Fransız Şef Jean Marc Serra'nın yaptığı lansman dikkat çekti.


Balık bolluğu, tavuk eti fiyatında indirim yaptırdı


Yayın: 13-12-2012
Kategori: Beyaz Et

Bu yıl özellikle palamut, lüfer, istavrit, çinakop ve hamsi bolluğu, tavuk fiyatlarını düşürdü. Kurban Bayramı’ndan sonra kırmızı etin dolaplarda yer almasının da düşüşte etkili olduğu belirtiliyor. Sektör temsilcileri, fiyatların yeni yıldan sonra toparlanacağını tahmin ediyor. İhracatta ise herhangi bir aksama olmadığı kaydedildi.


Gıda takviyesi satışlarına sıkı takip


Yayın: 13-12-2012
Kategori: Gıda

Bilinçsiz kullanımı halinde ölümlere bile yol açabilen gıda takviyelerine yönelik yeni bir takip sistemine geçiliyor.


Türkiye'den İsviçre'ye Meyve Özü İhracatı


Yayın: 13-12-2012
Kategori: Gıda

İsviçreli ilaç firması Bolada, Türkiye'den aldığı bitkisel ilaç ham maddesine, Türkiye'de üretilmeye başlanan meyve özlerini de ekledi.


Harun Çallı: Denetimlerde 'şahit numune' alınsın


Yayın: 13-12-2012
Etiketler: harun çallı

ASÜD Yönetim Kurulu Başkanı Harun Çallı, "Şahit numune alınmadığı için denetim sonuçlarına itiraz hakkımız bulunmuyor" dedi.