Banner
Gıda Teknolojisi Facebook Gıda Teknolojisi Twitter Gıda Teknolojisi RSS

Peynirin 7 bin 500 yıllık tarihi


Yayın: 13-12-2012
Etiketler: peynir polonya

Araştırmacılar, 7 bin 500 yıl önce Polonya'da peynir yapıldığına dair kanıt bulunduğunu açıkladı. Uzmanlar ilk peynirin 9 bin 500 yıl kadar önce Anadolu topraklarında yapıldığı düşüncesindeydi ancak buna ilişkin somut kanıt bulunamamıştı.


Pakmaya profesyonel pastacılığa el attı


Yayın: 13-12-2012
Etiketler: pakmaya

Dünyanın sayılı ekmek mayası üreticilerinden olan Pakmaya, 2012'nin 3'üncü çeyreğinde tüketicilere yönelik "Pişirme Yardımcı Malzemeleri" pazarına girdi. Fransız Şef Jean Marc Serra'nın yaptığı lansman dikkat çekti.


Balık bolluğu, tavuk eti fiyatında indirim yaptırdı


Yayın: 13-12-2012
Kategori: Beyaz Et

Bu yıl özellikle palamut, lüfer, istavrit, çinakop ve hamsi bolluğu, tavuk fiyatlarını düşürdü. Kurban Bayramı’ndan sonra kırmızı etin dolaplarda yer almasının da düşüşte etkili olduğu belirtiliyor. Sektör temsilcileri, fiyatların yeni yıldan sonra toparlanacağını tahmin ediyor. İhracatta ise herhangi bir aksama olmadığı kaydedildi.


Gıda takviyesi satışlarına sıkı takip


Yayın: 13-12-2012
Kategori: Gıda

Bilinçsiz kullanımı halinde ölümlere bile yol açabilen gıda takviyelerine yönelik yeni bir takip sistemine geçiliyor.


Türkiye'den İsviçre'ye Meyve Özü İhracatı


Yayın: 13-12-2012
Kategori: Gıda

İsviçreli ilaç firması Bolada, Türkiye'den aldığı bitkisel ilaç ham maddesine, Türkiye'de üretilmeye başlanan meyve özlerini de ekledi.


Harun Çallı: Denetimlerde 'şahit numune' alınsın


Yayın: 13-12-2012
Etiketler: harun çallı

ASÜD Yönetim Kurulu Başkanı Harun Çallı, "Şahit numune alınmadığı için denetim sonuçlarına itiraz hakkımız bulunmuyor" dedi.


Perakende devi Migros’un hisselerine talip


Yayın: 13-12-2012
Kategori: Gıda
Etiketler: migros

ABD'li perakende devi Wal-Mart, Migros'un yüzde 80 hissesine talip.


Bakanlıktan gıda takviyelerine sıkı takip!



Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nca gıda takviyelerine sıkı takip sisteminin getirilmesi planlanıyor. Hazırlanan yeni yönetmelik taslağına göre, gıda takviyelerinin üretim izni komisyon kararına bağlanacak, satışı bakanlığın izin verdiği yerlerde yapılacak.


Geleneksel Türk köftesinin farklı sunumu 'Steak Köfte'


Yayın: 12-12-2012
Kategori: Rafa Çıkanlar
Etiketler: steak köfte

Müşterilerine yeni lezzetler sunabilmek için Ar-Ge çalışmalarına hız veren Filizler Köftecisi’nde yepyeni bir lezzet doğdu.


Chado ile Mystic Yılbaşı


Yayın: 12-12-2012
Kategori: Rafa Çıkanlar
Etiketler: çay chado

Chado yılbaşına özel,Hindistan’da yetişen özel siyah çay yapraklarının elma ve tarçın ile mükemmelharmanından oluşan Mystic İndia çayı hazırladı.