Burkut Su Tekniği A.Ş., 39 yıldır gıda ve içecek sektörüne kaliteli su hazırlama sistemleri kurarken, bu sistemlerin sağlıklı çalışması için servis hizmeti veriyor ve gerekli sarf malzemelerini temin ediyor. Firmanın kurucusu olan Yüksek Müh. Enis Burkut ile günümüzde gerçekleştirdikleri çalışmaları, gıda - içecek sanayinde su kalitesinin önemini ve kısa bir süre önce yayınladığı Proses Suyu isimli e - kitabını konuştuk.
Röportaj: Özgür Çilek / Gıda Teknolojisi Dergisi
* Bu röportaj 6 Şubat'ta yaşanan Kahramanmaraş merkezli deprem felaketinden önce yapılmıştır.
Ev Dışı Tüketim Tedarikçileri Derneği (ETÜDER) Yönetim Kurulu Başkanı Melih Şahinöz, Türkiye'de ev dışı tüketim sektörünün 2022 yılındaki görünümünü Gıda Teknolojisi Dergisi için kaleme aldı.
* Bu yazı deprem felaketinden önce hazırlanmıştır.
Dünyanın ilk ticari emülgatörünün mucidlerinden 105 yıllık Danimarkalı emülgatör üreticisi Palsgaard’ın 2020 yılında Türkiye pazarına yaptığı büyük yatırımı takip eden hızlı büyüme operasyonları sonucunda iki üst düzey atama gerçekleşti. Palsgaard Türkiye Genel Müdürü Cengiz Altop, şirketin Global Çikolata Endüstrisi Kıdemli Ticari Lideri görevine getirilirken; Palsgaard Türkiye’de 2 yıldır teknik satış direktörlüğü görevinde bulunan Eymen Baltaşı Çırağıloğlu, Altop’un yerine Genel Müdür olarak atandı.
Yeşil bir dünya için sürdürülebilirliğin en önemli ayaklarından birinin organik üretimi artırmak olduğuna inanan Türk organik sektörü, dünyanın en büyük organik fuarı BioFach'a 42 firmayla katıldı. Sektör, AB'nin organik ürün tedariğinde ilk üçe girmeyi ve 1 milyar dolar ihracat rakamına ulaşmayı hedefliyor.
Niğde, Adana, Mersin ve Afyon’daki kurulu toplam 10 tesiste üretip işlediği meyve ve sebze ürünlerinin yüzde 80’den fazlasını yurt dışı pazarlara ihraç eden meyve ve sebze sektörünün önemli kuruluşlarından Göknur Gıda halka arz oluyor. Yapı Kredi Yatırım liderliğinde gerçekleşecek halka arz için 1-2-3 Mart tarihlerinde talep toplanacak. Arz gelirinin yüzde 65’i ise yeni yatırımların finansmanında kullanılacak.
Çok fazla malzeme gerekmeden hızlıca yapabileceğiniz ve hafif olmasıyla da dikkat çeken sütlü tatlıları sizler için araştırdık. Tatlı çeşitleri arasında en kolay hazırlanan ve en beğenilenleri de yansıtan bu listemize hemen göz atın.
CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, depremin etkilediği 10 ildeki bitkisel üretimin, ülke genelindeki üretimin yüzde 20’sine tekabül ettiğini belirterek, depremzede çiftçiye gübre, ilaç ve mazot desteği sınırlı değil üretim verimliliğini sağlayacak biçimde yapılmalıdır” dedi.
Kahramanmaraş merkezli meydana gelen deprem felaketinin ardından ŞOK Marketler, yıl boyunca Türkiye genelinde yapacağı işe alımlarda önceliği depremzede vatandaşlara verecek.
Türkiye’nin önde gelen gıda firmalarından biri olan Reis Gıda’nın Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Reis, Kahramanmaraş ve Hatay merkezli meydana gelen deprem felaketlerinin insani ve sosyal boyutuyla ekonomik ve tarımsal envanteri değerlendirdi.
