Yoğurt üretiminde yüzde 11’lik gerileme
12/11/2012 - 14:50:00
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2012 yılı Ağustos ayı Süt Ürünleri Üretim İstatistikleri’ni açıkladı. Ağustos ayında toplanan inek sütü miktarı bir önceki aya göre %7,7 azalırken, toplam içme sütü üretimi ,9 oranında arttı.
TÜİK’in entegre süt işletmelerinden derlediği verilere göre, temmuz ayında 694 bin 737 ton düzeyindeki toplanan inek sütü miktarı, ağustosta 641 bin 280 tona geriledi. Toplanan inek sütü miktarı, 2011 yılı ağustos ayındaki 566 bin 40 tonun ise üzerinde gerçekleşti. İçme sütü üretimi ise ağustosta bir önceki aya kıyasla ,9 oranında artarak 96 bin 186 tona yükseldi. Ağustos ayında remmuza göre peynir üretimi ,9 azalarak 45 bin 329 tona, yoğurt üretimi ise ,9 azalarak 90 bin 856 tona geriledi. Ayran üretimi de %1 azalarak 42 bin 566 ton oldu.