Gıda Teknolojisi

Buna göre, toplanan inek sütü miktarı 614 bin 276 ton olarak gerçekleşti. Toplanan inek sütü miktarı aralık ayında bir önceki aya göre %6,8, bir önceki yılın aynı ayına göre %4,7 arttı. İçme sütü üretimi ise 105 bin 302 ton oldu. İçme sütü üretimi, aralıkta bir önceki aya göre ,9 oranında artış gösterirken bir önceki yılın aynı ayına göre ise %9,7 azaldı. Peynir üretimi, aralık ayında bir önceki aya göre %7,2, bir önceki yılın aynı ayına göre %8,1 artarak 43 bin 919 tona yükseldi.
Yoğurt üretimi ise 81 bin 478 ton oldu. Yoğurt üretimi, aralıkta bir önceki aya göre %0,7 azalırken, bir önceki yılın aynı ayına göre ise %1,7 arttı. Ayran üretimi de 39 bin 411 ton olarak gerçekleşti. Ayran üretimi aralık ayında bir önceki aya göre %5,4 azaldı, bir önceki yılın aynı ayına göre ise %1,4 yükseldi.