Gıda Teknolojisi

Uluslararası Ticaret Merkezi (ITC) verilerine göre, Türkiye, 2011'de 15 bin 399 ton, 2012'de 14 bin 842 ton, 2013'te 17 bin 921 ton, 2014'te 23 bin 371 ton, 2015'te 25 bin 658 ton olmak üzere 5 yılda toplam 97 bin 191 ton hurma ithal etti. Hurma üreticisi ülkelere 2011-2015 döneminde hurma için ödeme tutarı 82 milyon 329 bin doları buldu. Geçen yıl kurulan sofralarda 13 farklı ülkeden hurma yer alırken, 20 milyon 176 bin dolarlık ithalatın yüzde 96,4'ü İran, Tunus, Suudi Arabistan, İsrail ve Filistin'den karşılandı.

 

İran hurması ilk sırada

İran, 2015'te Türkiye'nin hurma ithalatında miktar ve tutar bakımından ilk sırada yer aldı. Bu ülkeden getirilen 16 bin 543 ton hurma için 4 milyon 982 bin dolar ödendi. Komşu ülke İran'ı, 4 milyon 959 bin dolar değerinde 2 bin 379 ton hurma ithalatıyla Tunus izledi.  Suudi Arabistan, geçen yıl hurma ithalatı için en fazla ödeme yapılan üçüncü ülke oldu. Suudilerden 4 milyon 254 bin dolarlık 4 bin 422 ton hurma alındı.  İsrail'den geçen yıl bin 346 ton hurma ithal edildi. Buna karşılık 2 milyon 971 bin dolar ödeme gerçekleştirildi. Filistin, Türkiye'nin hurma ithalatında beşinci sırada yer aldı. Filistin'e 418 ton hurmaya karşılık 2 milyon 285 bin dolar ödeme yapıldı. 

 

En çok hurmayı Hindistan alıyor

Verilere göre, Müslümanlarca kutsal meyve olarak kabul edilen hurmaya en çok Hindistan'a satılıyor.. Hintliler geçen yıl 188 milyon 707 bin dolar tutarında 314 bin 477 ton hurma ithal etti. Bu alanda Hindistan'ı, 71 milyon 619 bin dolarla Fransa, 60 milyon 877 bin dolarla ABD, 52 milyon 894 bin dolarla İngiltere, 45 milyon 977 bin dolarla Malezya, 43 milyon 13 bin dolarla Almanya, 36 milyon 204 bin dolarla Kanada, 29 milyon 215 bin dolarla İtalya, 27 milyon 914 bin dolarla BAE, 22 milyon 520 bin dolarla Hollanda takip etti. 

 

Türkiye, 2015'te miktar olarak en fazla hurma ithal eden beşinci ülke olurken, en fazla ithalat harcaması yapan ülkeler arasında on üçüncü sırada yer aldı. 

 

Kaynak: Dünya