Gıda Teknolojisi

Türkiye 2025’te Suriye’ye 400 bin ton un ihracatı hedefliyor

Türkiye,10 yıldır üst üste dünya un ihracat şampiyonu olmayı sürdürüyor. Sektör, 2024 yılını 3 milyon 60 bin ton un ihracatına karşılık 1 milyar 160 milyon dolar gelirle kapattı. Türkiye’nin yıllık un üretim kapasitesi yaklaşık 32 milyon ton ve hem yurt içi hem de yurt dışı kullanım için 15 milyon ton un üretimi gerçekleştiriliyor. Türkiye, un ihracatıyla dünya pazarından yüzde 23 pay alıyor ve her 4 un paketinden 1’inde Türkiye’nin imzası bulunuyor. 21 Haziran 2024 tarihinde buğday ithalatına getirilen yasak nedeniyle ihracatta düşüş eğilimi yaşansa da sektör, Aralık 2024’e göre ocak ayında ihracatını artırarak 216 bin ton ihracat gerçekleştirdi. 

 

Suriye’nin temel gıdalara talebi arttı

Geçtiğimiz yılın aynı ayına göre bir düşüş yaşanmasına rağmen sektörün geleneksel pazarların dışına yoğunlaştığını belirten IAOM Avrasya Başkanı Dr. Eren Günhan Ulusoy, Suriye pazarında Aralık 2024 yılında artışa geçen ihracat ivmesinin ocak ayında da devam ettiğini söyledi. İhracatın önümüzdeki aylarda daha da hareketlenmesini beklediklerini kaydeden Ulusoy, “Savaş sonrasında Suriye’nin temel gıdalara talebi arttı. Türkiye’den bölgeye 2023 yılı içerisinde 267 bin ton un ihracatı, 2024 yılında 326 bin ton seviyesine yükseldi. Yaklaşık yüzde 40’a yakın bir artış söz konusu oldu. Aralık ayında Suriye’ye hububat, bakliyat ve yağlı tohumlar ihracatının yıllık bazda yüzde 73 arttı. Ocak ayına baktığımızda da geçen yılın aynı ayına göre yüzde 41’lik bir artışla 32 bin tonluk bir un ihracatı söz konusu. Suriye’nin her geçen gün artan un talebine karşılık Türkiye’nin yeterli derecede stokları bulunuyor. Hedefimiz bu yıl Suriye’ye 400 bin ton un ihracatı gerçekleştirebilmek” dedi.