Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS) Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, iklim krizi, dünya genelindeki yüksek faiz oranları ve jeopolitik gerilimlere rağmen Türkiye gıda sanayinin 2024 yılında yaklaşık 160 milyar dolar hacme ulaştığını da kaydetti.
Her yıl 3 milyon ton un ihracatı yapan Türkiye, Aralık 2024’e göre ihracatını artırarak ocak ayında 216 bin ton ihracat gerçekleştirdi. Aralık 2024’de Suriye’ye hububat, bakliyat ve yağlı tohumlar ihracatının yıllık bazda yüzde 73 artığına dikkat çeken Uluslararası Un Sanayicileri ve Hububatçılar Birliği (IAOM) Avrasya Başkanı Dr. Eren Günhan Ulusoy, ocak ayında da ihracatın yüzde 41 artığını belirtti. Ulusoy, un sektörü için gümrük vergisinde indirime giden Suriye’nin un talebine cevap verecek stokların mevcut olduğunu sözlerine ekledi.
Türkiye meyve suyu sektörü 2024 yılı için belirlediği 500 milyon dolar ihracat hedefini 74 milyon dolar aştı. Meyve suyu endüstrisi, Türkiye’nin meyve sebze mamulleri ihracatında 2024 yılında da alt sektörler arasında lider oldu.
TOBB Gıda Meclisi Başkanı Necdet Buzbaş, gıda sektörü açısından 2024 yılında yaşananları Gıda Teknolojisi Dergisi için kaleme aldı.
* Bu makale Gıda Teknolojisi Dergisi'nin Ocak - Şubat 2025 sayısında yayımlanmıştır.
