Çikolata ve şekerleme endüstrisinde yenilikçi çözümler
Döhler Gıda Laboratuvarı Yöneticisi Gurbet Alkan
Döhler Gıda Laboratuvarı Uzmanı Burcu Kaya
Etiketler: şekerleme
Çikolata ve şekerleme sektöründen 1 milyar 276 milyon dolarlık ihracat
Türk şekerleme ve çikolata sektörü dünyanın ağzını tatlandırdı. Türk çikolata ve şekerleme ihracatçıları, pandeminin gölgesinde geçen 2020 yılında 1 milyar 276 milyon dolarlık ihracat yapma başarısı gösterdi. Sektör, 2021 yılında 1,5 milyar dolar ihracat hedefliyor.
Efe’den dünya standartlarında teşhir ekipmanları
Efe Teşhir Ekipmanları, perakende satış mağazalarında ürünlerin teşhirini yapmak için dünya standartlarında teşhir ekipmanları üretiyor.
Mondelez International Türkiye 2023’ün ilk ihracatını gerçekleştirdi
Mondelēz International’ın önde gelen ülkelerinden biri olan Türkiye, yılın ilk ihracatını gerçekleştirdi. Şirket 2023 yılında tonajını yaklaşık iki kat artırarak, Gebze fabrikasında üretilen bin 542 ton sakız ve şekerlemeyi yılın ilk günlerinde 13 ülkeye ihraç etti.
Kervan Gıda 2022’yi rekor kârla kapattı
2023 Küresel En İyi 100 Şekerleme Şirketi arasında 66’ncı sıraya yükselen yumuşak şeker üreticisi Kervan Gıda, 2022 yılını bir önceki yıla göre %251 artışla 395 milyon TL net kârla kapattı. Kervan Gıda, yeni yatırımların da katkısıyla 2022 yılında cirosunu da 2 artırarak toplamda 4,8 milyar TL ciroya ulaştı.
F İstanbul, gıda sektöründen 15 bin profesyoneli ağırlayacak
İlki geçtiğimiz yıl yapılan F İstanbul Gıda İhracat Fuarı’nın ikincisi, 12-14 Temmuz 2023 tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi Yeşilköy’de gerçekleştirilecek. Gıda sektöründeki son iş fırsatlarını, sektörün önde gelen firmalarını ve iş insanlarını bir araya getirmeye hazırlanan fuar, gıda sektöründeki en son trendlerin sergilendiği, yeni ürünlerin tanıtıldığı ve iş birliği olanaklarının keşfedildiği zengin bir deneyim sunmayı hedefliyor.
Mondelēz International Türkiye’den atama
Atıştırmalık sektörünün önemli şirketlerinden Mondelēz International’ın dünyadaki önde gelen pazarlarından biri olan Türkiye’nin yeni Kamu ve Kurumsal İlişkiler Müdürü Esra Doğan Tulgan oldu.
Ülker, Ramazan Bayramı’nı 67 ürünle karşılayacak
Ramazan Bayramı’nı birbirinden özel çikolata ve şekerlemeleriyle karşılamaya hazırlanan Ülker, bu bayramda 67 farklı ürün çeşidiyle evlere misafir olmayı hedefliyor.
Asırlık marka KOSKA, Adapazarı’ndaki fabrikalarını yeniliyor
Koska Mahir Gıda Yönetim Kurulu Üyesi ve Fabrika Müdürü Adil Dindar, Adapazarı’ndaki fabrika inşaatının bitmek üzere olduğunu ve üretimde kapasite artışına gittiklerini açıklarken, böylelikle ülke sanayisine ve istihdamına katkı yapmak istediklerini belirtiyor. Dindar ile yüzyılı aşkın geçmişe sahip Koska markasının önemini, geleneksel lezzetleri genç kuşaklara sevdirmeye yönelik çalışmalarını ve gündemlerinde bulunan konuları konuştuk.
Röportaj: Özgür Çilek / Gıda Teknolojisi Dergisi
* Bu röportaj Gıda Teknolojisi Dergisi'nin Temmuz - Ağustos 2024 sayısında yayımlanmıştır.
Durukan Şekerleme’nin halka arzına 689 bini aşkın yatırımcı
40 yıllık geçmişe ve tecrübeye sahip şekerleme markası Durukan Şekerleme, 11-12 Eylül tarihlerinde gerçekleşen halka arz sürecini başarıyla tamamladı. Halka arza 698 binin üzerinde başvuruyla 2,4 milyar TL tutarında talep geldi.