Areda Piar’ın Türkiye genelinde 14-17 Mart 2025 tarihleri arasında gerçekleştirdiği şerbetli tatlılar araştırmasına göre, Türk halkının en sevdiği şerbetli tatlı yüzde 64,1 ile baklava oldu. Çeşitleri arasında fıstıklı baklava öne çıkarken, soğuk baklavanın da popülerliğini artırdığı görülüyor. “Hangi Türk şefin yaptığı şerbetli tatlıyı yemek isterdiniz?” sorusuyla Arda Türkmen (yüzde 26) ve Ömür Akkor (yüzde 25,9) öne çıkıyor. Türkiye’nin birlikte baklava yemek istediği ünlü isimler arasında yüzde 26 ile Demet Akbağ ilk sırada yer alıyor.
Türkiye’nin lider gıda kuruluşlarından Ülker Bisküvi 2024’te büyümeye devam etti. Şirket, 2024 yılını 84,1 milyar TL ciroyla kapatırken, bisküvi pazarında Suudi Arabistan ve Mısır’da liderliğini, Kazakistan ve Orta Asya ülkelerinde ise güçlü büyüme trendini sürdürdü.
Mondelēz International Türkiye’de üst düzey atama gerçekleşti. Mondelēz International Türkiye ve Avrasya Ülke Müdürü Mehmet Karamollaoğlu oldu. Karamollaoğlu sorumluluğundaki ekiplerle yerel üretim tesisleri de dahil olmak üzere bölgeye özel yeni ürün geliştirme, liderlik ve büyüme fırsatları bulma konusunda önemli başarılara sahip.
Geleneksel lezzetlerin 70 yıllık üreticisi Seyidoğlu Gıda, başlattığı kampanyayla 25 Aralık günü mağazalarında elde ettiği gelirin yüzde 15’ini şehit ve gazi ailelerine hibe edecek.
Sosyal medyayla dünyaya yayılan ve Türkiye’de de her geçen gün ilginin arttığı Dubai çikolatası, online alışverişte de yükselişe geçti. Hepsiburada verilerine göre ekim ayından bu yana kullanıcıların en çok arattığı kelimeler arasında Dubai çikolatası üçüncü sırada yer alıyor.
40 yıllık geçmişe ve tecrübeye sahip şekerleme markası Durukan Şekerleme, 11-12 Eylül tarihlerinde gerçekleşen halka arz sürecini başarıyla tamamladı. Halka arza 698 binin üzerinde başvuruyla 2,4 milyar TL tutarında talep geldi.
Koska Mahir Gıda Yönetim Kurulu Üyesi ve Fabrika Müdürü Adil Dindar, Adapazarı’ndaki fabrika inşaatının bitmek üzere olduğunu ve üretimde kapasite artışına gittiklerini açıklarken, böylelikle ülke sanayisine ve istihdamına katkı yapmak istediklerini belirtiyor. Dindar ile yüzyılı aşkın geçmişe sahip Koska markasının önemini, geleneksel lezzetleri genç kuşaklara sevdirmeye yönelik çalışmalarını ve gündemlerinde bulunan konuları konuştuk.
Röportaj: Özgür Çilek / Gıda Teknolojisi Dergisi
* Bu röportaj Gıda Teknolojisi Dergisi'nin Temmuz - Ağustos 2024 sayısında yayımlanmıştır.
Geleneksel lezzetlerin 70 yıllık üreticisi Seyidoğlu Gıda, Türk gıda sektörünün buluşma noktası WorldFood İstanbul: Uluslararası Gıda Ürünleri Teknolojileri Fuarı'na katılarak ürünlerini tanıttı.
Yıldız Holding’in atıştırmalık şirketi pladis, üst düzey liderlik kadrosunda önemli atamalar yapılacağını duyurdu.
CHP Genel Başkanı Özgür Özel, Saraçhane'de yaptığı konuşmaların 6. gününde tepkilerini göstermek istemeyen kuruluşlara tepki gösterdi ve yurttaşları bazı markaları boykot etmeye çağırdı. Özel'in boykot listesinde yer alan 'Ülker' markasıyla ilgili yaşanan gelişmeyse dikkat çekti.