Gıda güvenliği ve endüstriyel hijyenin önemi
Ebru BAYRAM
Aromsa Kalite Güvence Müdürü
Gıda ve Hijyen
Gıda sektöründe kabul gören standartlar ve DQS'in rolü
Ezgi DEDEBAŞ UĞUR
DQS Türkiye Genel Müdür Yardımcısı
Gıda Müh. - Baş Denetçi
Aslı İlgin: Analiz, hijyen ve ürün güvenliğinde gıda sektörünün çözüm ortağıyız
Başta gıda sektörü olmak üzere birçok endüstri kuruluşuna ve akredite laboratuvara analiz, hijyen ve ürün güvenliğiyle ilgili ihtiyaç duyulan ürün ve bilgiyi sunduklarını belirten DiaTek Diagnostik Ürünler ve Teknik Danışmanlık Genel Koordinatörü Aslı İlgin, “Ürettiğimiz, geliştirdiğimiz ve ithal ettiğimiz ürünler ile Türk sanayinin daha hijyenik ve güvenli ürünler üretmesini hedefliyoruz” diye konuşuyor.
FSUMMIT’in hijyen sponsoru Diversey oldu
Hijyen konusunda dünyanın önde gelen şirketlerinden Diversey, insanların özgürce yaşamlarını sürdürebildiği, sağlıklı ve güvenli bir dünya olmasına katkı sağlamak vizyonuyla hijyen ihtiyacı duyan tüm sektörlere destek olmaya devam ediyor. Diversey, dünya turizm profesyonellerinin yeni buluşma noktası olacak olan 1. Uluslararası Turizm Gastronomisi ve Ağırlama Zirvesi FSUMMIT’in hijyen sponsoru oldu.
KERSIA çiftlikten çatala gıda güvenliği zincirine değer katıyor
Gıda, tarım ve hayvancılık işletmelerine sunduğu temizlik ve dezenfeksiyon ürün ve uygulamalarıyla çiftliktan çatala gıda güvenliği zincirinde değer yaratan Kersia Türkiye’nin faaliyetlerini, Covid-19 sürecinde yaptıkları çalışmaları ve geleceğe yönelik hedeflerini Genel Müdür Veli Yayla ile konuştuk.
Diversey’in Gebze Fabrikası’na TSE’den Güvenli Üretim Belgesi
Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı, sanayi kuruluşlarını Türk Standartları Enstitüsü’nün (TSE) vermiş olduğu “Güvenli Üretim Belgesi”ni almaya davet ediyor; bu davete cevap vererek belgeyi almaya hak kazanan firmalardan birisi de temizlik ve hijyen teknolojileri konusunda dünyanın önde gelen şirketlerinden Diversey oldu.
Hijyen denilince Pro-Tek akla gelecek
Personel hijyeni için gerekli tüm ekipmanların yanı sıra, her türlü özel imalat paslanmaz ekipmanlar, araç dezenfeksiyon üniteleri üreten Pro-Tek Hijyen 19 yıldır hizmet veriyor. “Hijyene ihtiyaç duyulan tüm sektörlere hitap etmekteyiz” diyen Pro-Tek Hijyen Ortağı Ahmet Vural ile sektörü ve faaliyetlerini konuştuk.
Gıda kaynaklı başlıca hastalıklar ve nedenleri
Gıda kaynaklı hastalıklar, genellikle kontamine gıda veya suyun tüketilmesi yoluyla vücuda giren bakteri, virüs, parazit ya da kimyasal maddelerin sebep olduğu, genellikle bulaşıcı veya zehirleyici hastalıklar olarak dikkat çekiyor.
Ecolab, Ortadoğu ve Afrika’da Hülya İbrahim ile büyüyecek
Hülya İbrahim, Ecolab Kurumsal Ortadoğu ve Afrika Ülkelerinden Sorumlu Başkan Yardımcılığı ve Genel Müdürlüğü’ne atandı.
Petek Ataman: EFSA benzeri bağımsız bilimsel bir otoriteye ihtiyacımız var
Gıda Mühendisleri Odası eski Başkanı, Yakın Doğu Üniversitesi yarı zamanlı Öğretim Görevlisi Petek Ataman, gıdaların yarar ve riskleri konusunda medyada gözlenen bilgi kirliliği karşısında, bu konularda doğru bilgiler aktaracak güvenilir kişi ve kurumlara ihtiyaç olduğunu, en kısa zamanda EFSA benzeri bağımsız bilimsel bir otoritenin Türkiye’de de oluşturulması gerektiğini söyledi.