Gıda Teknolojisi

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, peynire 'don yağı katıldığı' iddiaları üzerine Gıda Kontrol Genel Müdürlüğü ekiplerinin, ülke genelinde peynir üreten ve satan yerlerde muhtelif peynirlerden 134 numune aldığını, yapılan analizler sonucunda hiçbir numunede hayvan iç yağına rastlanılmadığını bildirdi.

TZOB Başkanı Bayraktar, Et ve Balık Kurumu'nun (EBK) Et ve Süt Kurumu'na dönüşmesinin hayvancılık açısından yararlı olacağını söyledi.

Et ve Balık Kurumu Genel Müdürü Ulubaş, EBK'nın yapılacak düzenlemeyle birkaç ay içerisinde Et ve Süt Kurumu'na dönüştürüleceğini açıkladı.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2012 yılı Ağustos ayı Süt Ürünleri Üretim İstatistikleri’ni açıkladı. Ağustos ayında toplanan inek sütü miktarı bir önceki aya göre %7,7 azalırken, toplam içme sütü üretimi ,9 oranında arttı.

Her yıl 27 Eylül tarihinde kutlanan “Dünya Okul Sütü Günü” dolayısıyla açıklama yapan Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği (ASÜD) Başkanı Harun Çallı, dünyanın pek çok ülkesinde uygulanan okul sütü projelerinin gelişme çağındaki çocukların bedensel sağlığı açısından son derece önemli olduğunu belirtti.

Vodafone Süt Kayıt Sistemi, mobil iletişim teknolojilerini süt toplama sürecine entegre ederek, bilgilerin dijital ortamda izlenebilirliğini ve SMS ile çiftçinin cep telefonuna aktarılmasını sağlayacak. Proje, çiftçinin üretimini takip etmesini, süt  birliğinin stoğunu doğru yönetmesini ve firmaların planlamasını kolaylaştıracak.

Süt ürünleri sektörünün 35 yıllık geçmişiyle köklü firmalarından biri olan Eker Gıda, tüketicinin yaşamını kolaylaştırma yolunda iki önemli adım birden attı.

Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği bölge başkanlarını belirledi.

Türkiye’de nesilleri büyüten Pınar Süt, Avrupa’da yaşayan tüketicilerine de daha geniş bir ürün portföyü sunmak için çalışmalarını hızlandırdı. Avrupa’da yaşayan tüketicilerinden ve müşterilerinden gelen talep doğrultusunda Pınar Süt, Avrupa marketlerindeki raflarda yerini aldı.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ile Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği tarafından süt üretim, depolama ve nakliyesinde çalışan personele genel ve özel hijyen eğitimi verilecek.